La Boucane
O nosso bistro La Boucane, "esta velha casa de campo" em dialeto normando, dá-lhe agora as boas-vindas com a sua excelente cozinha bistronómica. Neste edifício histórico do século XVII, que foi frequentemente utilizado como modelo por Monet e pelos impressionistas, pode desfrutar de uma cozinha simples, saborosa e de alta qualidade, com destaque para o marisco.
O Chefe
Culinária
"Na minha cozinha normanda, celebro a simplicidade e a tradição. Cada prato é uma ode ao terroir, preparado com amor sobre uma chama aberta. As minhas receitas, transmitidas de geração em geração, são rústicas e autênticas. Aqui, os sabores da terra ganham vida numa atmosfera acolhedora e despretensiosa. Cozinhar é um regresso às raízes, uma homenagem à natureza e à história."
Mickaël Lelièvre
