La Boucane
Notre bistro La Boucane, « cette vieille chaumière », en patois normand, vous accueille aujourd’hui avec sa bonne cuisine bistronomique. Dans cette ancienne dépendance historique du XVIIème siècle, qui servit de nombreuses fois de modèle à Monet et aux impressionnistes, vous dégusterez une cuisine de qualité simple et savoureuse où les produits de la mer sont à l’honneur.
Gérard Bonnefoy prend la tête des cuisines de La Boucane
Figure de la gastronomie honfleuraise et ancien chef étoilé, Gérard Bonnefoy insuffle un nouvel élan à La Boucane. Sa cuisine, généreuse et profondément ancrée dans le terroir normand, célèbre les bons produits et les recettes qui traversent les générations. Au fil des saisons, il compose une carte authentique, faisant la part belle aux producteurs et pêcheurs locaux, avec une attention particulière portée au goût et à la justesse des assaisonnements.
